WannabeAcademy「WEBマーケティングコース」入学者申込受付中!! ≫ここをクリック≪

【超簡単】自宅で10分以内でできるルーロー飯の作り方3選

【超簡単】自宅で10分以内でできるルーロー飯の作り方3選

日本からの観光客が年々増加し、また東日本大震災での支援を真っ先に行うなど親日として名高い台湾。その台湾の名物B級グルメ「ルーロー飯」を提供するお店は増えております。
そのルーロー飯をおうちで手軽に、簡単に味わうことが出来ないものか…できるんです!
そこで、自宅で調理時間10分以内で簡単に作れて、かつ本格的なルーロー飯を食べることができる方法を3つご紹介します。

はじめに

 

 

ルーロー飯とは、豚バラ肉を醤油などで甘辛く煮た台湾の”おふくろの味”と言われ、台湾の中でも地方によって味付けが違うなど、家庭料理の一種です。

 

 

 

材料は以下のように
・豚バラ肉
・生姜
・ニンニク
・ネギ
・八角
などを数時間煮込むことで、
独特のスパイスと調味料と肉の脂が
お互いに混じり掛け合わされることで珠玉の味へと昇華するのです。
それが「ルーロー飯」なのです。

 

 

でも、数時間も煮込む手間など面倒だし…

近くに美味しいルーロー飯が食べられるお店もないし…

ご安心ください!
数時間煮込まなくとも
お店を探さなくとも
ご自宅で、超簡単で美味しいルーロー飯を召し上がっていただくための方法をお教えします!

【簡単その1】KALDI「DFE・ルーロー飯の素」

大型商業施設でよく見かける「KALDI」。
KALDIで販売している「DFE・ルーロー飯の素」を使えば簡単に本格ルーロー飯が食べることできます。
作り方は、
①バラ肉を1cm角に切ってごま油で炒めます。
②そのフライパンに本品「ルーロー飯の素」と水を加えて20分煮込むだけです。
そうです、このもとには調味料がすべて入って粉末にしてくれていますので分量を測る手間がいりません。

DFE・ルーロー飯の素
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4938845101216

 

豚肉切って炒めなきゃいけないでしょ。

粉入れても20分煮込むんだったら、
それはそれで手間じゃない?

もっと手軽にできないかしら…

 

【簡単その2】業務スーパー「やわらか煮豚」

これは某テレビ番組で紹介された方法でSNSでも大変注目を浴びた方法です。
業務スーパーで販売している「やわらか煮豚」を使います。
①本品「やわらか煮豚」を湯せんで温めます。
②袋から煮豚を取り出し1cm大に角切りにします。
③ボウルに切った煮豚と煮汁を入れ、スパイスの「五香粉」を小さじ1/21/2入れ、混ぜ合わせて完成。
※「五香粉」も業務スーパーに置いてあります。

やわらか煮豚
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4531

五香粉(ウーシャンフェン)
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4409

 

豚肉には味が染み込んでいるのはいいけど

湯せんして、スパイスもかけるんでしょ…

スパイスかけすぎちゃったらどうしよう…

 

【簡単その3】無印良品「ごはんにかけるルーローハン」

無印良品のごはんにかけるシリーズ、その名も「ごはんにかけるルーローハン」。
そのまんまですね。レトルトに入ったルーロー飯を湯せんするか、器に移してレンチンするかどちらかで温めて、ごはんにかけるだけ。
ご自宅にいながらにして、台湾の本格ルーロー飯が食べれるなんて最高ですね!

ごはんにかけるルーローハン
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550344444900

まとめ

台湾の家庭料理であるルーロー飯をおうちで簡単に本格的な味で楽しむ方法をご紹介してきました。是非、それぞれの方法でお試しください。それぞれ違った味が楽しめると思います。おうちごはんもひと工夫で豊かな時間になります。ぜひお試しください!

引用:
PhotoAC https://www.photo-ac.com/ 2022.8.6アクセス

かわいいフリー素材集 いらすとや https://www.irasutoya.com/ 2022.8.6アクセス

KALDI ONLINESTORE https://www.kaldi.co.jp/ec/cmShopTopPage1.html 2022.8.6アクセス

業務スーパー ウェブサイト https://www.gyomusuper.jp/index.php 2022.8.6アクセス

無印良品ネットストア https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550344444900 2022.8.6アクセス

受講生コラムカテゴリの最新記事