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引用元：https://pixabay.com/photos/green-curry-thai-food-spices-herbs-6386360/
現在タイ在住の筆者が常々思うこと。それは、、、
タイ人女性めっちゃ肌キレイ！細い！！美しい！！！
しかし、タイは日本より社会進出が進んでおり、多忙なタイ人女性の食事は基本外食。なのになんで…？タイに来たときはそんな疑問しかなかったですが、今となっては理解できます。
タイ料理とその食材にその理由はあったんです。
美容と健康に最適！タイの食材4選
タイ料理で美容、健康、ダイエットの味方になる食材はこれらです。
・レモングラス
・唐辛子
・パクチー
・パパイヤ
レモングラス
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レモングラスの香りには疲労回復効果があり、香りをかぐだけでもリラックス効果が期待できます。また、代謝や血行を促進する効果もあり、リンパ系、血液の循環をスムーズにしてくれます。冷えやむくみ、ニキビ改善にも効果的で、いいとこづくしですね♪
出典：https://maisonlexia.com/her-elegance/lifestyle/272／2023年3月13日アクセス
唐辛子
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唐辛子は辛味成分「カプサイシン」を含み、ダイエットに効果的な食材として有名です。 体脂肪の燃焼や血行の促進、冷え症の予防改善など様々な働きを持っています。また、コレステロール値の上昇を抑える効果もあるので、ぜひダイエット中に取り入れたい食材の一つとも言えます。
出典：https://www.togarashi.co.jp/blog/2018/05/01/post-1940/／2023年3月13日アクセス
パクチー
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パクチーは抗酸化作用があるβカロテンが豊富な野菜です。体の老化対策に役立つため、加齢によるお肌のトラブルのケアにもおすすめです。 また、βカロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。
パパイヤ
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パパイヤは何といってもビタミンが豊富！パパイヤには１００ｇ中５０ｍｇものビタミンＣが含まれています。これはレモン果汁とほぼ同じ量です。ビタミンＣは特に女性にとって関心が高い美肌を保つためのコラーゲンの生成に欠かせない栄養素でもあります。
また、パパイヤに含まれるパパインという酵素には、脂肪や糖質を分解する働きがあります。
出典：https://himitsu.wakasa.jp/contents/papaya/ ／2023年3月13日アクセス
こんな万能な食材がたくさん使われているタイ料理、美容効果が低い訳がありませんね♪
次に、中でも特に美容に効果的なタイ料理を紹介します！
まずはこれを食べて！おすすめタイ料理3選
１．トムヤムクン
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世界三大スープの一つとして名高いトムヤムクンですが、おいしいだけでなく美容効果もある食べ物なんです。
トム＝煮る、ヤム＝サラダ、クン＝エビ の通り、トムヤムクンとは、エビと様々な種類の野菜が煮込まれたスープです。「モーファイ鍋」と呼ばれる大きなドーナツ型の鍋に入ったトムヤムクンを数人でシェアして食べるのがタイ人女性のスタイルです。メイン料理とは別に注文する人が多いです。
トムヤムクンの少し酸っぱく複雑な味を作り出しているのがレモングラスと唐辛子です。血流促進による冷えの予防や肌の健康維持ができますね。
出典：https://t-freak.info/blog/?p=3372 ／2023年3月13日アクセス
２．グリーンカレー
引用元：https://pixabay.com/photos/green-curry-thai-food-spices-herbs-6386360/https://pixabay.com/photos/green-curry-thai-food-spices-herbs-6386360/
日本でも大人気のグリーンカレー。その緑色の正体はパクチーと青唐辛子なんです。
生のパクチーがたくさん使われていますが、様々なスパイスと混ざっているので食べやすく、パクチーが苦手な人も気にならないかと思います。また、ココナッツミルクも入っているので、辛すぎず食べやすいのも嬉しいですね。
３．ソムタム
引用元：https://unsplash.com/ja/%E5%86%99%E7%9C%9F/Wcsks8nkUbc
トムヤムクンやグリーンカレーよりはなじみがないかもしれませんが、タイ現地では見かけない日はないくらい当たり前の食べ物、ソムタム。タイ東北部イサーン地方の伝統料理です。ソム＝酸っぱ、タム＝叩く という意味で、千切りした青パパイヤにライム、ココナッツシュガー、干しエビ、唐辛子などを加え、一緒に叩いて和えます。青いパパイヤは甘くなく、さっぱりした味なので、ほかの調味料の味が引き立ちます。
私の住んでいる地域では、男女問わずほぼ毎日食べている人が多いです。これを毎日食べることでビタミンcを大量摂取して、タイ人女性は美肌をキープしているんですね。
出典：https://cold-dog.net/somtam-effect/ ／2023年3月13日アクセス
都内でタイ料理を食べるならココ！
じゃあタイ料理はどこで食べられるの？
全国約2,000店あるタイ料理店の約40％にあたる850店が東京都内に密集しています。そんなタイ料理激戦地区にあるおすすめタイ料理の店を紹介します！
１．クルンサイアム
六本木や自由が丘など、東京都内に7店舗を構えるタイ料理店 「クルン・サイアム」。
タイ国内の有名ホテルで腕を磨いたタイ人シェフが作る本格タイ料理を、堪能することができます。経験豊富なタイ人シェフが、日本人でも美味しく食べられるようアレンジした料理もあるので、タイ料理を食べたことのない方や、苦手な方でも安心です！
「クルンサイアム」公式サイトはこちら → https://www.krungsiam.info/
２．マンゴツリー
おしゃれな空間でタイ料理を楽しみたいならココ。タイの名店「コカレストラン」を経営するオーナーが1994年にバンコクでオープンしたハイエンドなタイ料理レストラン「マンゴツリー」。東京の夜景を眺めながら、スタイリッシュな空間で食事できます。タイ人経営の会社なので味も本格的！
タイ料理レストラン「マンゴツリー」公式サイトはこちら → https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/
３．TINUN ティーヌン
元祖トムヤムラーメンの店として高田の馬場にオープンし、今は都内近郊に十数店舗を展開されているお店です。
タイ商務省認証レストランなので、味はお墨付き！
タイ料理に惚れ込んだオーナー涌井がその代表的なタイのスープ「トムヤムクン」と、「ラーメン」をぜひ食べてみてください！もちろん、トムヤムクンラーメン以外の料理も豊富です！
「TINUN ティーヌン」公式サイトはこちら → https://tinun.jp/
タイ料理で美容と健康を手に入れよう！
いかがでしたか？
このように、タイ料理には美容、健康、ダイエットに効果的な理由がたくさんあります。
タイ料理を日常に取り入れて、タイ人女性のような美しさを目指しましょう！
