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引用元：https://publicdomainq.net/coffee-beans-0005015/
コーヒーは多くの人にとって、生活の一部です。
僕にとっても友人や家族とのかけがえのない時間の中や趣味の読書、ドラマ鑑賞のお供として…など自宅での生活になくてはならないものになっています。
毎日飲むものですから、せっかくなら美味しいコーヒーを飲みたい！と思うのは自然なこと。
しかし、「自宅ではインスタントコーヒーばかり飲んでいる」、「美味しいコーヒーが飲みたいが自分でコーヒーを淹れるのはハードルが高そう」という方が多いのではないでしょうか？
コーヒーには様々な抽出方法がありますが、初めての方でも自宅で簡単に美味しいコーヒーを淹れるのに適した方法として、ドリップコーヒーに焦点をあてて必要な道具、淹れ方を紹介します！
ドリップコーヒーとは？
引用元：https://publicdomainq.net/drip-coffee-coffee-shop-0072213/
ドリップコーヒーとは、粉状に挽いたコーヒー豆にお湯を注ぎ、コーヒー液を抽出する方法です。家庭やカフェなどで幅広く楽しまれており、その香り高い風味と淹れる工程の楽しさが人気の理由です。
ドリップコーヒーには、ハンドドリップ（手動）と、ドリップ式コーヒーメーカーによるドリップの2種類があります。
ハンドドリップは、手作業でコーヒーを抽出する方法で専用のドリッパー（フィルターを支える器具）に挽いたコーヒー豆をセットし、その上からお湯を少しずつ注いで抽出します。
ドリップ式コーヒーメーカーによるドリップは、電気機器でコーヒーを自動で抽出できます。家庭やオフィス、飲食店などで広く使用されています。
「自分にはどっちがいいんだろう？」
と、悩まれる方は以下を参考にしてみてください。
ハンドドリップ(手動）がおすすめの方
・1人でコーヒーを飲む機会が多い
・コーヒーメーカーの置き場がない
・抽出器具や抽出過程にこだわりたい
ドリップ式コーヒーメーカーがおすすめな方
・大人数でコーヒーを飲む機会が多い
・時間のない朝にもおいしいコーヒーが飲みたい
・毎回安定した味を求めたい
自分の好み、生活スタイルにあった方を選びたいですね！
ドリップコーヒーを淹れるために必要な道具
続いて、ハンドドリップとドリップ式コーヒーメーカーによるドリップ、それぞれ必要な道具を紹介していきます！
ハンドドリップ
ハンドドリップでコーヒーを淹れるためには、最低限以下の道具が必要です。それぞれの道具が抽出プロセスに重要な役割を果たします。
・ドリッパー
コーヒーフィルターをセットする器具です。形状（円錐型、台形型など）によって抽出されるコーヒーの味が変わります。
まずはお湯の注ぎ方に関係なく、一定のスピードで抽出できる「台形型」を使うのがおすすめです。初めての方でも安定して美味しいコーヒーを淹れることができますよ。
・ペーパーフィルター
コーヒーの粉を支え、抽出液を通すためのフィルターです。ドリッパーの上からかぶせて使うものなので自分のドリッパーの形に合ったものを購入するようにしましょう。
・コーヒー豆
好みのコーヒー豆を用意しましょう。新鮮な豆を使うと風味が良くなります。
コーヒー豆といっても産地や焙煎度によって種類がありますよね。好みの味がわからないという方は、まずは飲み比べセット等を購入し、好きな味を探してみましょう。
コーヒーミル（グラインダー）
コーヒー豆を挽くための器具です。挽きたての豆を使うことで、香り高いコーヒーが楽しめます。
また、コーヒーミルには、手動式と電動式があります。電動より手間はかかるが豆を挽く時間も含めて楽しみたいという方は手動式を、大人数で飲むことが多く、豆を挽く時間が取りづらいという方は電動式を購入されるのをおすすめします。
ドリップポット（細口ケトル）
お湯を細く一定の速度で注ぐためのポットです。
初めての方は注ぎ口が細く、ネックの太さが一定のタイプがおすすめです。お湯が注ぎやすくムラのないドリップができます。
ドリップスケール（計量器）
コーヒー粉の量や注ぐお湯の量を正確に計測するために使用します。抽出の安定性を保つために重要です。
コーヒーサーバー
抽出されたコーヒーをいれる容器です。サーバーは耐熱性のガラス製が多く、ドリッパーと合わせて使います。
しかし、コーヒーサーバーは絶対になくてはならないものではなく、一人分の抽出であれば直接コップに抽出していただいても問題ありません。
「こだわりたい！」という方や、一度の抽出で何杯もコーヒーを飲まれる方は購入しましょう！
ドリップ式コーヒーメーカーによるドリップ
コーヒーメーカーの機能にもよりますが、ドリップ式コーヒーメーカー1台さえあれば美味しいコーヒーを淹れることができるといえます！
1台で完結するのはコーヒーメーカーのいいところですね。
コーヒーメーカーを選ぶ際、
「ミル付きかどうか」
「1回の抽出で何杯いれることができるか」
「洗浄機能はついているか」
などコーヒーメーカーのスペック、仕様は必ず確認し、生活スタイルに合ったものを選びましょう。
美味しいドリップコーヒーの淹れ方
必要な道具を揃えたら、早くコーヒーを淹れたくて仕方なくなりますよね。
美味しいハンドドリップコーヒーを淹れるには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。以下に手順をまとめたので、ぜひ参考にして実際にコーヒーを淹れてみましょう！
基本の分量
コーヒー粉の量：10～12g（1杯分・150ml程度の場合）
お湯の量：150ml（1杯分）
手順
① コーヒー豆を挽く
ミルでコーヒー豆を中挽き（ザラメ状）にする。
より美味しいコーヒーを淹れるためには、焙煎後2週間以内のコーヒー豆を使用しましょう。
② フィルターをセットし、湯通しをする
ドリッパーにフィルターをセットし、フィルター全体にお湯を注いで温めます。 この時サーバーやカップも同時に温めておきましょう。
③ コーヒー粉を入れる
フィルター内にミルで挽いたコーヒー粉を入れ、平らにならす。
④ 蒸らし（最初の注湯）
粉全体に少量のお湯（30から40ml）を注ぎ、約30秒間蒸らす。蒸らしはしっかり行いましょう。粉全体にお湯が行き渡ることで、豊かな風味が引き出されます。
⑤ 少しずつお湯を注ぐ
ステップ1．ドリッパーの中心から「の」の字を描くようにお湯を注ぐ。
ステップ2.一度に大量に注がず、数回に分けてゆっくりと注ぐ。
ステップ3．全体で約2、3分かけて抽出を終える。
⑥カップに注ぐ
抽出が終わったら、ドリッパーを外し、軽く混ぜて均一な味にし、温めたカップに注ぎましょう。
この方法で淹れると、香り豊かで美味しいドリップコーヒーを楽しむことができます。慣れてきたら、自分好みの量やタイミングを探してアレンジしてみましょう！
自宅で最高のコーヒーライフを送ろう
引用元：https://publicdomainq.net/coffee-drip-0071392/
今回は、自宅でも簡単に美味しいコーヒーを淹れるのに必要な道具、淹れ方を書かせていただきましたが、いかがでしたでしょうか？
初心者でも、必要な道具を揃え、美味しいコーヒーの淹れ方の知識があれば、自宅で最高のコーヒーを楽しむことができます！
これを機にドリップコーヒーデビューし、最高のコーヒーライフを送りましょう！
参考文献：OpenAI／ChatGPT （https://chatgpt.com/）／Ver.GPT-4o
出典：KEY COFFEE/2023年 6月16日掲載/
（https://www.keycoffee.co.jp/shallwedrip/enjoycoffee/coffee-maker-hand-drip-comparison/)
/2024年12月9日アクセス
