※こちらの記事はPRとなります。
皆様は広島が誇るグルメをご存じでしょうか？
そう、お好み焼きです。
当記事では、広島のお好み焼きの魅力と広島に来たら行くべきお好み焼きのお店を３つご紹介いたします。食べログの評価もこちらで
広島へ旅行の際は是非参考にしていただければと思います。
1. 広島のお好み焼きの特徴
お好み焼きの代表的な種類として、関西風と広島風の２種類があります。
広島のお好み焼きは、作り方に特徴があります。まず薄い生地を鉄板で広げ、その上にもやしやキャベツなどの野菜を敷き詰めます。さらにその上に、豚肉をトッピングします。そして、焼きそばや卵を先ほどの生地に乗せてお好みソースを加えて完成となります。作り方は動画で見ると分かりやすいため以下のリンクを貼っておきます。
【「広島お好み焼き」つくり方1分動画 引用元 オタフクソースチャンネル】
こうして作られる広島のお好み焼きは、食べごたえと、野菜の旨みが凝縮された一品となっており、多様な食感を楽しむことができます。
【画像引用元】
https://unsplash.com/ja
2. ここは行くべき！広島のお好み焼き店３選
特徴と魅力をお伝えした後は、ここで筆者がここだけは絶対に行くべきお店を３つご紹介させていただきます。
2.1. 八昌
「八昌」は、広島で１，２番を争う老舗のお好み焼き店です。口コミもかなり評価の高いお店となっています。こちらのお店は間違いなく、肉玉そば一択でしょう。生地は牛乳が入りでもちもちの食べ応え、麺については堅焼きスタイルのパリパリでおたふくソースとの相性が抜群です。サイドメニューも充実しており、執筆者のおすすめは、すじポンです。ビールとの相性が抜群のサイドメニューです。
因みにこちらのお店は東京の経堂でも食べることができます。
【 本店公式HP】
https://y792200.gorp.jp/
【東京経堂店HP】
https://ge2y400.gorp.jp/
2.2. 田の久
「田の久」は、執筆者の地元である五日市の人々に親しまれているお好み焼き店です。こちらのお店は、田の久オリジナルお好み焼きがある等、様々なトッピングのお好み焼きも楽しめるお店となっています。
肉玉そばも美味しいですが、おすすめは肉玉そばと牛すじのトッピングです。
牛すじとの相性は抜群で絶品のお好み焼きとなっています。
【お店公式HP】
https://tanokyuu.com/
2.3 お好み焼き みっちゃん総本店
「お好み焼き みっちゃん総本店」は、広島のお好み焼き発祥のお店で、広島の復興と共に生まれ育った味となっており、県内で大人気のお好み焼きとなっています。こちらのお店では、シンプルで王道な広島のお好み焼きを堪能できます。
みっちゃん総本店は人気店のため東京でも味を楽しめることが可能となっていますが、是非広島で食べていただきたい一品です。
【お店公式HP】
https://www.okonomi.co.jp/
3. 最後に
広島のお好み焼きは、その独特なスタイルと豊かな味わいが魅力の一つです。特徴的な作り方と様々な食材の組み合わせが楽しめることから、地元の多くの人々に愛されています。是非、広島を訪れた際には、絶品のお好み焼きを味わってみてはいかがでしょうか。
